Il passito che porta il nome della stagione nel quale viene raccolto.

Abbinamento: adatto a fine pasto con crostata di frutta rossa, dolci alla mandorla e cioccolato. Si abbina anche a formaggi con lunghissima stagionatura. La temperatura di servizio adatta è di 15°.

Note organolettiche:

• Visivo: rosso rubino, intenso, che può tendere al cerasuolo con riflessi granati;.
• Olfatto: si percepiscono note di frutti a polpa rossa con sfumature di rosa.
• Gustativo: vino autorevole, di buona struttura e avvolgente.

Denominazione: Vino rosso senza DOP/IGP da uve appassite

Uvaggio: Moscato di Scanzo 100 %.

Caratteristiche del vigneto: le uve provengono dai vigneti piantumati su terreni di natura argillo-calcarea con presenza di roccia madre denominata marna. I vigneti hanno una densità media d’impianto di 4500 ceppi ettaro. La forma d’allevamento è a spalliera con potatura a guyot. Resa ad ettaro pari a 50 q.